黔西南：“菜籃子”直供粵港澳大灣區(qū)的振興密碼

　　編者按：

　　為深入學習貫徹黨的二十屆四中全會精神，本報從今日起推出“回眸‘十四五’·黔西南高質量發(fā)展這五年”系列報道，聚焦全州全面推進“四新”“四化”實踐，深入企業(yè)、鄉(xiāng)村、社區(qū)、學校等一線，采訪基層干部群眾代表，盤點過去，展望未來，真實記錄時代變遷，推動全會精神在全州大地落地生根、開花結果。

　　霜降時節(jié)，寒意時隱時現(xiàn)。在安龍縣德臥鎮(zhèn)白水河村的八光海子壩區(qū)里，點點頭燈綴成流動的光帶，在墨色田壟間蜿蜒。壩區(qū)負責人王定翠彎腰采下嫩油油的菜心，切口處滲出的汁液帶著清甜：“這菜金貴，根上的土都得輕輕捋掉，不然過不了大灣區(qū)的檢測。”

　　三個小時后，這些菜心將踏上前往深圳的冷鏈車，48小時內端上粵港澳市民的餐桌。

　　這條跨越1200公里的“蔬菜走廊”，正改寫著黔西南與大灣區(qū)的產(chǎn)銷版圖。

　　自黔西南州與惠州開展東西部協(xié)作以來，截至2024年12月，黔西南已建成38個粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，總面積達4.5萬畝，2024年外運蔬菜超30萬噸，菜心產(chǎn)業(yè)帶動100余萬人次務工增收。這背后，是科技、市場與民生的深度交融。

　　“以前種菜憑經(jīng)驗，現(xiàn)在得看數(shù)據(jù)。”貴州金州農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理楊劍介紹，基地引進的智能水肥系統(tǒng)能精準控制濕度和養(yǎng)分，我們的檢測標準比國標還嚴三成。

　　在基地的分揀車間，工人正按照長度、色澤給菜心分級。“這捆菜心長度25厘米，無黃葉，品質佳，每公斤能多賣4塊錢。”德臥鎮(zhèn)白水河村村民郎發(fā)云手里的卡尺量得仔細又認真。

　　為匹配大灣區(qū)市場需求，黔西南制定了《貴州菜心》等3個團體標準，從產(chǎn)地環(huán)境到種植技術實現(xiàn)全流程規(guī)范。

　　這種精準對接源于市場調研。2023年以來，黔西南州主要負責同志組織企業(yè)赴惠州、深圳考察，發(fā)現(xiàn)灣區(qū)消費者偏愛脆嫩少纖維的菜心品種。

　　“我們立刻引進增城菜心、遲菜心等品種，還篩選出耐抽苔的秋冬品種，實現(xiàn)全年供應。”州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜專班負責人回憶，那次考察后便出臺了菜心三年行動方案，打造“興興安冊望”菜心產(chǎn)業(yè)帶。

　　品質提升帶來了市場認可。在深圳海吉星市場，黔西南菜心檔口前總有批發(fā)商排隊。

　　“這菜放三天仍然新鮮，比大灣區(qū)的菜更耐儲存。”州農(nóng)技推廣中心高級農(nóng)藝師毛啟昌解釋道，“黔西南作為‘貴州菜心’的主要產(chǎn)地，每天能賣出2噸黔西南菜心，回頭客占七成，粵港澳的市民都認‘貴州菜心’這個牌子。”

　　在興義市粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品黔西南州配送中心，工人正將分級后的“貴州菜心”集中裝箱，司機韓文權一邊檢查車廂溫度一邊坦言：“必須降到0℃才能裝貨，全程不能超過5℃。”他掀開保溫簾，剛分揀好的菜心整齊碼放在泡沫箱里，每箱都放著冰袋保鮮。這輛9.6米的冷藏車將連夜出發(fā)，明天一早抵達深圳。

　　“冷鏈是生命線。”楊劍對此深有體會。2022年，一批菜心因運輸途中制冷故障，讓企業(yè)損失不少。如今，金州農(nóng)業(yè)自建了冷鏈物流中心，7臺冷藏車實現(xiàn)“采收-預冷-運輸”無縫銜接。

　　這種物流升級得益于政策支持。2023年，黔西南投入2260多萬元東西部協(xié)作資金，完善了11個項目的倉儲物流設施，建成覆蓋生產(chǎn)端到消費端的冷鏈網(wǎng)絡。

　　“現(xiàn)在從采摘到灣區(qū)餐桌最快28小時，真正實現(xiàn)‘今采明吃’。”安龍縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟作物發(fā)展規(guī)劃股負責人耿士英如是說。

　　在香港蔬菜統(tǒng)營處一級市場經(jīng)理羅家豪看來，時效保障讓黔西南蔬菜具備了競爭力：“香港95%的蔬菜來自內地，黔西南的菜心能做到當日到港，新鮮度優(yōu)勢明顯。”

　　2025年初，貴州蔬菜集團在安龍、興仁建成6個香港專供基地，預計年供應2萬噸蔬菜。

　　傍晚時分，德臥鎮(zhèn)團山堡村村民邱南美拿著記工表去結算工資。“今天采了300公斤，掙了360塊錢。”她臉上笑開了花，“以前去寧夏務工，一年才能回一次家，現(xiàn)在家門口就業(yè)，每月能掙八千多元，還能照顧孩子。”

　　近年來，黔西南以“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的組織方式為抓手，通過土地流轉、務工就業(yè)、入股分紅等多元途徑，構建起穩(wěn)固的利益聯(lián)結機制，帶動農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　興仁市下山鎮(zhèn)村民王明芳將4畝土地流轉給基地，年租金3200元，夫妻倆在基地務工年收入超6萬元，實現(xiàn)“一地生三金”。

　　企業(yè)的帶動作用愈發(fā)凸顯。金州農(nóng)業(yè)不僅自建1529畝基地，還帶動周邊村民種植1100畝，采取“菜心+鮮食玉米+菜心”的輪作模式，畝均收益達6000元。

　　在坡妹鎮(zhèn)聯(lián)豐村蔬菜種植基地，基地負責人魯貴友介紹：“目前村里流轉了100畝左右的土地，套種了茄子和鐵頭菜。

　　其中鐵頭菜已經(jīng)采收400多噸，基地每天用工約40人;茄子今年至今已經(jīng)采收了20多茬，產(chǎn)量有800多噸，預計能采收到明年元月份，還能再收1000多噸。接下來，我們打算再擴建50畝左右。”

　　東西部協(xié)作搭建的銷售平臺讓好菜賣上好價。在“粵黔協(xié)作、黔菜廣進”推介活動上，黔西南菜心已簽下億元訂單。

　　“惠州的超市專門給我們設了專柜，線上直播帶貨更火，精品菜心禮盒能賣到每公斤30元。”楊劍透露，公司在大灣區(qū)已布局5個檔口，形成穩(wěn)定銷售渠道。

　　“以前是單向賣菜，現(xiàn)在是雙向合作。”在安龍縣的貴寧合作基地，寧夏綠晟農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人正在查看菜心長勢。

　　這個2300畝的基地實現(xiàn)了“夏秋在寧夏，冬春在貴州”的錯季供應，讓粵港澳大灣區(qū)的市場全年都能吃到優(yōu)質菜心。

　　這種跨區(qū)域合作正在拓展深度。黔西南的食用菌、生姜等地理標志產(chǎn)品也陸續(xù)進入灣區(qū)市場，“興義生姜”在廣州的商超里占據(jù)了顯眼位置。

　　“我們正在建預制菜加工廠，把菜心做成凈菜，進一步提高附加值。”楊劍的規(guī)劃很清晰，要從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”轉型。

　　更深遠的變化在鄉(xiāng)村發(fā)生。

　　在北盤江鎮(zhèn)青杠林壩區(qū)黃瓜種植基地里，90后網(wǎng)絡主播龍芹正對著鏡頭直播：“剛摘的黃瓜口感清脆，48小時直達您家!”

　　電商讓黔西南蔬菜線上銷售額年均增長40%，也吸引了年輕人返鄉(xiāng)。“沒想到種菜能這么新潮，我要把家鄉(xiāng)的菜賣到更多地方。”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學生李娜說。

　　從田壟到市場，從技術到產(chǎn)業(yè)，這條千里菜香之路，正書寫著東西部協(xié)作與鄉(xiāng)村振興的生動答卷。

　　來源：黔西南日報 作者：韋歡